KARŞI KOMŞU LİMONATASI

Benimmmm karşı komşummm Yasminimmm inanılmaz becerikli , müthiş 3 tane çocuk annesi ve komşuların şahıdır.Yasemin karşı komşunuz ise asla aç kalmadığınız gibi, bütün değişik tarifleri ondan tadabilirisiniz.Yasemin çok güzel limonata yapar ve benim eşim yaz geldiğinde klasik cümlesini kurar karşı komşu limonatası yaparmısınınnnn... bu tarif şaşmaz bu arada.Laf arasında benim babammm da müthiş limonata yapar ama sırrını mıh gibi saklar ben yaparım siz yorulmayın der asla ölçülerini söylemez.
Ama Yasminin limonatası tam ölçü tutar...
MALZEMELER

• 1 Limon
• 1 portakal
• 1/2 çay kaşığı limon tuzu
• 1/2 subardağı toz şeker
• 1,5 litre su
• taze nane yaprağı
• isteğe bağlı taze zencefil

YAPILIŞI

• Öncelikle limon ve portakal rendenin küçük tarafıyla beyazı alınmadan rendelenir.
• portakal ve limon rendesi şekerle güzelce ovulur ve aroması ortaya çıkartılır.
• Portakal ve limon sıkılarak suyu eklenir.
• portakal ve limonun suyu sıkılmış beyaz tarafı robottan çekilir şekerli limon rendesine eklenerek tekrar güzelce ovulur ve aromanın ortaya çıkması babamın deyimiyle mayalanması için 1 saat bekletilir
• 1 saat bekledikten sonra 1,5 litre su ilave edilerek şeker eritilir ve temiz bir tülbentten süzülerek iyice sıkılır.
• Limonatanın olmaz sa olmazı limon tuzudur limontuzu limonataya keskinlik verir limon tuzu olmazsa bu karışıma limon şerbeti denirmiş ,limonata olmazmış babamın yorumu tabiki ve bende katılıyorum...
• limontuzunu da ekledikten sonra limonatamız hazırr AFİYET OLSUNNN:)))

NOTTTTT:Limonataya portakal daha koyu renk verir ve aromasını farklılaştırır.Eğer portakal bulamaz sadece limonla yapacaksanız ölçünüz herbir limon için 1 litre su olmalıdır.Şeker oranı size bağlıdır bu arada .Eğer zencefilli yapmak isterseniz ceviz büyüklüğündeki zencefil rendelenerek şekerle ovarak aroma çıkardığımız süreçte eklenmelidir. limonatamızı ikram ederken taze nane yaprağı ilave edilmeli öncesinde konan nane limonatanın tadını acılaştırır.